Salade Caesar

Une salade complète et équilibrée qui plaît à toute la famille : la salade Caesar est celle que vous recherchez. Aucune comparaison avec les célèbres nuggets des fast-food graisseux.
Légère, goûtue et croquante, de quoi vous rassasier en ces fins de journées ensoleillées.

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Temps total : 20 min

Pour 4 personnes :

4 filets de poulet
80 g de chapelure
1 oeuf
4 champignons de Paris
12 tomates cerise
salade
feta
sel, poivre

1/ Tailler les filets de volaille en deux puis en cubes réguliers.

2/ Dans une assiette à soupe, battre l'oeuf avec un peu de sel et poivre.
Dans une autre assiette, déposer la chapelure.

3/ Tremper les cubes de volaille dans l'oeuf puis dans la chapelure et les mettre à cuire dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.

4/ Disposer dans une assiette la salade, les champignons taillés en tranches, les cubes de feta et les tomates cerise.

Enfin, répartir harmonieusement le poulet et assaisonner avec une vinaigrette balsamique.


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